طاجن الخضروات بالبشاميل
عن الوصفة
طاجن الخضروات بالبشاميل جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. سهله جدا و طعم روعه. جربوها
المكونات
- 3 بطاطس
- 2 بازنجان
- 2 طماطم
- 3 فلفل اخضر
- 0.25 لحمه مفرومة
- بهارات (ملح فلفل شمار كزبرة و شبت طازة و ثوم)
- 2 ملعقة صلصلة
- لصوص الباشميل :
- 1 كوب لبن
- 2 ملعقة زيت
- 1 ملعقة دقيق
طريقة التحضير
-
1
تقطع جميع الخضروات الي شرائح. و تحمر البطاطس والباذنجان في الزيت و تحمر الجزر في الزيت قليلا.
-
2
في طنجرة علي النار يوضع الزيت و اللحمه المفرومة و تشوح قليلا و يضاف الماء و الملح و الصلصه و البهارت و الثوم و الفلفل.
-
3
ونعمل صوص البشاميل. في طنجرة نضع الزيت و الدقيق و نحمص قليلا ثم يضاف اللبن مرة بعد مرة حتي ينتهي الحليب و يصبح الخليط كالصوص.و يضاف الملح.
-
4
في طاجن نضع الطبقة الأولى بشاميل
-
5
و الطبقة الثانية خضروات
-
6
و الطبقة الثالثة صوص اللحمه المفرومة
-
7
و الطبقة الرابعة خضروات و هكذا حتي آخر شي.
-
8
تدخل الفرن بدرجة حرارة 150. وتقدم.بالهنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
